Karadeniz kara lahana. Kara lahana çorbası, sarma, turşu — hepsi bu lahanadan.
FAYDALARI:
• C vitamini bakımından çok zengin
• Sindirim sistemini düzenler
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• Kanser önleyici bileşikler (sülforan) içerir
SAKLAMA KOŞULLARI:
• Buzdolabında bütün halde 2-3 hafta
• Kesilmişse streç filmle sarıp 5-7 günde tüketin
• Turşusu yapılarak aylarca saklanabilir